Верите ли вы в теорию раздельного питания?

Еще одна очень популярная (и, как следствие, очень спорная) теория здорового питания – раздельное употребление продуктов. И сколько бы не кричали ее противники, что, мол, на протяжении всей своей истории люди только и делали, что питались смешанной пищей, научное обоснование у теории раздельного питания есть, и очень даже солидное.

А именно: для того, чтобы переваривать продукты, относящиеся к разным группам (белки, жиры, углеводы) требуются разные желудочные ферменты. Например, для переваривания белка желудок вырабатывает соляную кислоту, для углеводов – щелочь. Стоит же белкам и углеводам попасть в желудок одновременно, они начнут попросту мешать друг другу, отсюда брожение в кишечнике и перегрузка всей пищеварительной системы в целом.

На практике это означает, что нужно навсегда забыть о бутербродах, избавиться от гарниров на тарелке, а также десерта и компота: интервал между употреблением продуктов из несовместимых групп должен составлять не менее двух часов.

Вот как выглядят главные правила раздельного питания:
• Продукты, содержащие крахмал (хлеб, картофель, злаки, макароны), важно употреблять отдельно от белковых продуктов (мясо, яйца, рыба, бобы, сыр).
• Крахмалистые продукты можно совмещать с жирами (сметана, масло).
• Есть также группа нейтральных продуктов, яркий пример – свежие овощи. Их можно совмещать, как с белками, так и с углеводами

Конечно же, правил гораздо больше и, как раз из-за обилия ограничений, у раздельного питания столько недоброжелателей. Однако я все таки склонна верить в эту теорию, и хотя силы воли окончательно отказаться от привычных блюд (например, любимые мюсли с йогуртом!), у меня еще не достает, я стараюсь работать в этом направлении. А вы что думаете про эту теорию?

Поделиться с друзьями в социальных сетях
Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники




 

2 Комментария к Верите ли вы в теорию раздельного питания?

  1. Оля Табаева:

    МОЙ ОДНОКЛАССНИК ПОХУДЕЛ ДОСТАТОЧНО ХОРОШО ЗА 3 МЕСЯЦА ПРИ ПОМОЩИ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ! ОЧЕНЬ ВСЕМ СОВЕТУЕТ!

  2. Ирина Буга-Ехичева:

    я тоже стараюсь придерживаться этого принципа по жизни, белки+углеводы, лично на мой желудок, достаточно тяжело, а так никаких проблем)) зачем напрягать пищеварительную сис-му если можно съесть все по очереди? и главное есть фрукты нес чем не смешивая))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>